CARGA LECTIVA DEL CURSO: 150 HORAS
TEMARIO DEL CURSO:
MÓDULO 1 INMUNOLOGÍA Y GENÉTICA
UNIDAD 1. INMUNOLOGÍA Y SISTEMA INMUNE
UNIDAD 2. ALERGOLOGÍA BÁSICA
UNIDAD 3. LOS ALIMENTOS
UNIDAD 4. INTOLERANCIA Y ALERGIA A LOS ALIMENTOS
UNIDAD 5. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTO.
UNIDAD 6. URGENCIAS ALERGOLOGICAS
UNIDAD 7. SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNIDAD 8. MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y BUENAS PRÁCTICAS
UNIDAD 9. FÁRMACOS EN ALERGOLOGÍA. INMUNOTERAPIA
UNIDAD 10. SISTEMA APPCC
