CARGA LECTIVA DEL CURSO: 150 HORAS

TEMARIO DEL CURSO:

MÓDULO 1 INMUNOLOGÍA Y GENÉTICA

UNIDAD 1. INMUNOLOGÍA Y SISTEMA INMUNE

UNIDAD 2. ALERGOLOGÍA BÁSICA

UNIDAD 3. LOS ALIMENTOS

UNIDAD 4. INTOLERANCIA Y ALERGIA A LOS ALIMENTOS

UNIDAD 5. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTO.

UNIDAD 6. URGENCIAS ALERGOLOGICAS

UNIDAD 7. SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD 8. MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y BUENAS PRÁCTICAS

UNIDAD 9. FÁRMACOS EN ALERGOLOGÍA. INMUNOTERAPIA

UNIDAD 10. SISTEMA APPCC